烤肠是食堂里永远不会出错的选择。泰岛蛋选用的烤肠肉质扎实，煎烤后表面微焦，切开后能看到饱满的肉汁。搭配红咖喱酱和蛋包饭，一口肠一口饭，简单直接的好吃。烤肠的咸香和咖喱的浓郁不冲突，反而互相衬托。
在红咖喱系列里价格最亲民的一款，也是很多学生午餐的日常选择。对于不想吃太多肉或者预算有限的日子，烤肠蛋包饭是很舒服的选择。出餐速度也很快，课间10分钟就能搞定一顿饭。