一边是很多人说”大学食堂越来越难做了”，一边是有人从1家店开到了130多家。同一个赛道，结果差这么多。如果你正在考虑进入校园餐饮，这篇文章会告诉你真正绕不开的是哪…

6月快见底了，大学马上放暑假了。 对校园档口来说，这意味着接下来两个月食堂关门、学生离校，几乎没有生意可做。很多老板的做法就是：最后一天做完，锁门走人，9月份再说。 但你如…

预制菜这三个字，现在几乎成了餐饮行业的火药桶。 前有家长抵制预制菜进校园，后有消费者谈预制菜色变——就连商场里的连锁餐厅，也都忙着在门口贴上”现炒现做”的标签，生…

这几年做校园餐饮，见过太多人带着一腔热血进食堂，三个月后灰溜溜撤场。不是他们不努力，是真的一脚踩进坑里自己还没发现。 今天说三个最常见的坑，给想做校园餐饮的朋友提个醒。 …

如果在五年前走进一所大学食堂，你看到的可能是这样的画面：一排排窗口后面摆着同样的不锈钢餐盘，土豆烧鸡、西红柿炒蛋、红烧肉，菜品大同小异，味道全看师傅当天的手气。 但如果今…

我见过太多想做校园餐饮的人，一上来就问：”什么东西能火？”好像找到一款”爆款”，就能一夜之间排队排到食堂门口，然后天天数钱。这个想法，恰恰是很多人踩…

这两年越来越多朋友留意到高校餐饮的机会，觉得学生多、消费稳，找个食堂档口开干就行。想法没错，但实际操作中，不少新手一上来就踩坑。我整理了5个最常见的问题，准备在学校开食堂…

校园食堂到底怎么选？本文采访了100位在校大学生，从价格、口味、卫生、距离、环境五个维度梳理他们选择食堂的真实标准。对想在大学食堂创业开店的餐饮人来说，这篇校园餐饮调研不容…

2023年高校餐饮市场规模已达4832亿元，而学校周边连锁化率仅17.5%，远低于全国34.3%的水平。海底捞、肯德基、瑞幸咖啡纷纷入场，大学食堂正在成为餐饮连锁的新战场。从行业趋势到成…