我见过太多想做校园餐饮的人，一上来就问：”什么东西能火？”好像找到一款”爆款”，就能一夜之间排队排到食堂门口，然后天天数钱。这个想法，恰恰是很多人踩…

这两年越来越多朋友留意到高校餐饮的机会，觉得学生多、消费稳，找个食堂档口开干就行。想法没错，但实际操作中，不少新手一上来就踩坑。我整理了5个最常见的问题，准备在学校开食堂…

校园食堂到底怎么选？本文采访了100位在校大学生，从价格、口味、卫生、距离、环境五个维度梳理他们选择食堂的真实标准。对想在大学食堂创业开店的餐饮人来说，这篇校园餐饮调研不容…

2023年高校餐饮市场规模已达4832亿元，而学校周边连锁化率仅17.5%，远低于全国34.3%的水平。海底捞、肯德基、瑞幸咖啡纷纷入场，大学食堂正在成为餐饮连锁的新战场。从行业趋势到成…