泰岛蛋产品线里口味差异化最大的一款。鸭腿经过长时间卤制和浸泡，肉质酥烂到筷子一夹就散。搭配特调椒麻酱汁，入口先是花椒的麻感在舌尖跳跃，然后是辣椒的香气扩散，最后是卤汁的咸鲜回甘在喉间萦绕。
和蛋包饭拌在一起吃，每一粒米饭都裹上了椒麻酱汁，非常开胃。喜欢重口味的学生会反复回购这款产品，在校园食堂里能吃到这种级别的鸭腿料理，确实不多见。适合中午吃，麻味提神，一下午都不会犯困。