泰岛蛋从来没有放弃过提高餐品质量这件事，老板也一直在寻找更优质的咖喱原料和更好的产品方案。最近听说泰国有一个咖喱原料的行业展会，老板实在在办公室里呆不住了，拉上几个研发部的同事直接飞去了泰国——就是为了这一趟，说到底，做来做去都是为了一个目的：把餐品品质再做上去，让学生吃到的每一份餐都更地道、更实惠、更美味。

专程去泰国的展会现场寻找符合我们要求的供应商把更地道的咖喱原料带回国内。届时将会安排寄样品回国内做测试。测试通过后进入泰岛蛋的产品序列，最后进入标准化阶段——把配方和工艺固定下来。以及跑通供应链的物流环节——确保从咖喱原浆在泰国工厂的生产到国内总部的配送中心，到每一个门店的档口，最后到学生吃到嘴里的味道，层层把关，确保跟在泰国吃到的一样地道。

泰国的街头小吃文化世界闻名，那些藏在街边小巷里的地道味道。才是真正能代表”泰国风味”的东西。除了找咖喱原料的供应商，老板还要去试吃泰国的街头小吃——咖喱蟹、泰式猪颈肉、鱼露炸鲈鱼……选的都是泰国当地最受欢迎的小吃。每道小吃都认真琢磨同一个问题：这个东西能不能标准化生产？能不能放进大学食堂的档口？从口味到出餐效率能不能做到稳定复制的状态？评估之后，如果能找到一两个合适的品类，就会带回国内做进一步的研发测试，从原材料采购到制作流程全部标准化。看能不能把这些风味搬到泰岛蛋的餐牌上，在大学食堂的档口和大家见面。

泰岛蛋从创立到现在，一直在做的事就是找更好的原料、做更好的产品，让学生用最实惠的价格吃到最地道的泰国风味。

如果你也在找靠谱的餐饮项目，想开一家赚钱的大学食堂档口，欢迎来了解泰岛蛋成为我们的城市合伙人，我们不需要你有餐饮经验，因为总部对你进行系统化的培训，也会陪你从选址评估到开业带店到日常运营全程陪跑支持，核心物料统一配送到店，你只管把门店管好就行。7万左右就能启动，回本周期一般在6到12个月，做得好的合作商三个月就回本了。如果你有学校资源，或者想在大学城找项目，直接联系我们，加入我们一起把”校园里的漂亮饭”开到更多学校去。