答：第一步不是买设备，是了解目标学校食堂的入驻规则和管理要求。确认食堂有没有空位、合作模式和合同条件是什么。第二步是选品类，做标准化程度高的品类上手更快。第三步才是找品牌或准备设备物料。按这个顺序走，不容易走弯路。

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