红咖喱炸鸡蛋包饭是泰岛蛋红咖喱系列里口感反差最大的一款。炸鸡块现炸出锅，外壳酥脆到咬下去会”咔”一声，里面的鸡肉还带着汁水。红咖喱酱用泰国进口椰浆熬制，微辣回甘，裹在炸鸡表面刚好中和了油炸的腻感，第一口酥香，第二口咖喱香，层次很分明。

因为炸鸡块是小块装，每一块都能充分蘸到咖喱酱，适合喜欢”边吃边蘸”的人。蛋包饭部分依旧是现煎旋蛋皮铺在热米饭上，分量对午休时间紧的学生刚刚好。

如果你想吃一份有记忆点、又不至于太厚重的红咖喱单品，这款是首选。

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