开一个泰岛蛋档口，需要的设备不多：

加热类：煎扒炉（煎鸡扒、猪扒）、电热扒炉（煎蛋皮）、保温柜（保温米饭和酱料）

制冷类：冷藏冰柜（存放肉扒、酱料、鸡蛋）、冷冻冰柜（存放需冷冻的核心物料）

操作类：不锈钢操作台、置物架、米饭保温桶、盛具餐具

全套设备投入大约1.5-2万元。不需要排烟系统、不需要大型厨房设备，标准食堂档口15-20平米就够放。品牌方会提供完整的设备配置清单和采购渠道，自己不需要花精力去研究该买什么。

设备简单还有一个好处：坏了容易修、换起来便宜。

如果你对泰岛蛋还有其他疑问，或者正在考虑校园餐饮创业，欢迎直接联系我们咨询。

咨询热线：400-808-3583

泰岛蛋专注高校食堂泰式蛋包饭，从产品到供应链到门店运营，总部全程支持。