# 合作指南 #67：泰岛蛋出新品时，合作商怎么配合推广？

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泰岛蛋的产品体系采用”酱料+肉类自由组合”模式，本身就有很高的灵活性。但品牌方也会根据市场反馈和季节变化，不定期推出新品或限定产品。新品上市时，合作商如何配合品牌方做好推广，直接影响新品在门店的转化效果。这里有一套经过验证的校园餐饮新品推广方法。

## 了解新品定位

每次新品上市前，泰岛蛋品牌方会统一提供新品资料——包括产品介绍、标准制作流程、建议定价和卖点话术。合作商需要做的第一件事，就是让所有员工了解这款新品：它的口味特点是什么、和现有产品的区别在哪里、适合什么样的学生群体。

新品推广的成功率，很大程度上取决于员工的推荐意愿和推荐话术是否统一。这就是校园餐饮门店培训配合的重要环节。

## 开业推新的三个步骤

**第一步：试吃预热**

新品上市前1-2天，在档口窗口放少量试吃品，让学生免费尝。这个动作看起来简单，实际上对校园档口新品推广非常有效。学生看到”免费试吃 新口味”的提示，好奇心会被激发。尝过之后觉得好吃，自然会点单。

**第二步：窗口突出展示**

把新品的信息放在档口最显眼的位置。泰岛蛋的档口通常有菜单灯箱或价目表，如果品牌方统一更新了新品信息，合作商要及时更换展示内容。同时，出餐人员可以在高峰期主动推荐：”今天有新出的XX口味，要不要试一下？”一句主动推荐话术，能有效提升校园餐饮新品转化率。

**第三步：套餐搭配**

新品单独卖，学生可能犹豫；但如果打包成套餐，决策成本就低了。比如新品蛋包饭加一杯饮品，定价比单点便宜2-3元。套餐既帮学生省钱，也帮门店提升客单价和出餐效率。

## 数据反馈

新品上市后，品牌方需要合作商的反馈来评估产品表现。建议合作商记录新品的日均出餐量、学生的口味评价、有没有特别多的差评或疑问。这些校园餐饮新品市场反馈，是品牌方迭代产品的重要依据。

如果新品销量好，可以适当延长推广期，甚至把它变成常规产品。如果反馈一般，品牌方会根据数据决定是调整配方、更换推广方式，还是放弃这款产品。合作商不需要自己做调整方案，但提供真实的销售数据和口味反馈，就是对新品最大的支持。

## 心态：不要把新品当麻烦

有些合作商觉得卖老产品更省事，不太愿意在新品上花精力。但实际上，新品是维持档口新鲜感的重要手段。学生每天在食堂吃饭，档口如果半年都不更新，容易让学生产生”吃腻了”的感觉。配合校园餐饮的新品上新节奏，每学期配合1-2次新品推广，档口的客单价和复购率都会有明显提升。

合作的本质是双向的——品牌方负责研发和品控，合作商负责执行和反馈。新品上市时做好配合，整个品牌的活力也在这些日常配合中体现出来。

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