选址是校园餐饮成功的关键因素之一。泰岛蛋对大学食堂档口的评估标准包括：在校生规模、食堂人流量、档口位置、周边竞争格局以及学校管理政策，综合评分达标后方可进入开店流程。

目前泰岛蛋已在全国开出120多家门店，选址经验可以总结为几个关键点：

看学生基数。在校生1万人以上的大学是首选。学生人数直接影响午晚高峰的出餐量和日均营收，6000人以下的学校档口经营压力较大。

看食堂人流量。档口所在的食堂楼层、位置、是否处于学生必经动线，对营收影响很大。一楼和负一楼（靠近宿舍区或教学楼入口）的位置优于楼上。

看竞争格局。食堂内如果有3-4家同类型快餐，竞争会分散客流。泰岛蛋的泰式差异化定位，更适合放在食堂品类同质化较高、缺少特色风味的食堂。

看学校管理。建议优先选择市场化程度较高的大学（民办本、大专、职业院校），这类学校对品牌合作更开放，流程更透明。部分985/211院校内部管理严格，合作审批周期长。