答：校园餐饮做稳定的核心就两件事：出餐流程标准化和核心物料统一配送。标准化意味着不管换谁来做，出品都是一个味道，学生吃到的每一份都稳定。统一配送则解决了供应链的难题，门店不用自己到处找货源，总部把核心物料配送到店，缺什么补什么，断货风险低。做到这两点，校园餐饮项目的稳定性就有了基础保障。

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