本期合伙人故事的主人公叫小周。他在学校读书的时候就在泰岛蛋档口做过兼职，毕业后没有去找工作，而是直接开了一家泰岛蛋，成了品牌的合伙人。现在开业一年多，已经在筹备第二家店…
这几年做校园餐饮，见过太多人带着一腔热血进食堂，三个月后灰溜溜撤场。不是他们不努力，是真的一脚踩进坑里自己还没发现。 今天说三个最常见的坑，给想做校园餐饮的朋友提个醒。 …
本期合伙人故事的主人公是老陈。他做了四年的学校食堂盖浇饭档口，每天从早忙到晚，档口常年要4-5个人才能转得过来。生意看着热热闹闹，月底一算账却所剩无几。后来他做了一个决定——…
如果在五年前走进一所大学食堂，你看到的可能是这样的画面：一排排窗口后面摆着同样的不锈钢餐盘，土豆烧鸡、西红柿炒蛋、红烧肉，菜品大同小异，味道全看师傅当天的手气。 但如果今…
很多人想做校园餐饮，来到泰岛蛋总部了解的时候，都会问同一个问题：没经验能做吗。怕不会管出品、怕高峰期手忙脚乱、怕带不了人。这些担心很正常。但说实话，做过餐饮的老手来开档…
当老板得知泰国曼谷将会举办一个大型的食品展，里面有各式各样的地道咖喱酱、椰浆等一些聚集的泰国本地的各大品牌参展。在办公室坐不住的老板立马带上研发部的同事直飞泰国。目的是…
本期主人公叫小陈，28岁，之前在广州应用科技学院一家做烧腊饭的档口打工。和很多在食堂档口干过的人一样，他一直有心自己出来创业，只是一直没找到合适的项目——直到他注意到了隔壁…
泰岛蛋从来没有放弃过提高餐品质量这件事，老板也一直在寻找更优质的咖喱原料和更好的产品方案。最近听说泰国有一个咖喱原料的行业展会，老板实在在办公室里呆不住了，拉上几个研发…
本期合伙人故事的主人公是老张夫妻。是湛江科技学院新湖店的城市合伙人，之前他们在大学门口做”走鬼档”，风吹日晒、被赶被追，收入还不稳定。如今成为泰岛蛋的城市合伙…
我见过太多想做校园餐饮的人，一上来就问：”什么东西能火？”好像找到一款”爆款”，就能一夜之间排队排到食堂门口，然后天天数钱。这个想法，恰恰是很多人踩…
前几天去一家门店巡店，在档口里碰到了一个老熟人——阿滨。以前在公司做督导的时候经常碰面，后来听说他家里有事辞工回去了。没想到在这家店碰见他，就站在旁边闲聊了几句。 怎么从督…
